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Partners:
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Vignerons d'Europe 2009
Femmes, hommes, vignes et vins
Thèmes et objectifs
Vignerons provenant de toute l'Europe se réuniront en Toscane pour discuter de durabilité environnementale, économique et sociale de la vitiviniculture européenne, ainsi que de la qualité de la production du vin en Europe. A Vignerons d'Europe, l’échange d’idées entre vignerons sera enrichi par des témoignages d’experts et de scientifiques spécialisés dans le domaine de la viticulture. Mais le but principal de la manifestation réside essentiellement dans la prise de parole de chacun des vignerons participants ainsi que la rédaction, tout au long des quatre ateliers, d’un manifeste européen pour une viti-viniculture durable
Les échanges pendant Vignerons d’Europe serviront également à la création et au développement d’un réseau de producteurs, qui unis, soutiendront une viti-viniculture durable. Une commission technique permanente approfondira la recherche sur ce thème et proposera aide et conseils.
Le but de Vignerons d’Europe n’est en aucun cas l’obtention de nouvelles certifications, ni de mise en place de nouveaux dispositifs de contrôle ni de directives favorisant l’immobilisme dans la production, mais tout au contraire l’élaboration de points de références très clairs sur la signification du terme “viti-viniculture durable”. La finalité de Vignerons d’Europe se traduit par l’élaboration d’un manifeste commun servant de guide aux producteurs, consommateurs, et politiciens, un document présentant des idées sans équivoque que tous les vignerons pourront partager.
Cette rencontre en Toscane revêt une très grande importante pour le monde viticole : Vignerons d’Europe se doit de sensibiliser les consommateurs (mais aussi les vignerons) sur certaines problématiques fondamentales de la viticulture actuelle et les inciter à envisager des solutions alternatives. L’expérience collective de centaines de vignerons ébauchera les bases d’une viti-viniculture durable sous tous ses aspects, une viniculture de qualité, dans le plus grand respect de l’environnement, du producteur et du consommateur.
DEROULEMENT DE VIGNERONS D’EUROPE 2009
Dates
Du 5 au 7 décembre
Lieu
La manifestation se déroulera au Palais des Congrès de Montecatini (www.montecatini.it)
Montecatini Terme est une des stations balnéaires les plus emblématiques d’Italie, et a l’avantage d’être située à quelques kilomètres de Florence. Dans ce cadre tranquille, les travaux de Vignerons d’Europe pourront se dérouler dans une ambiance sereine.
La cérémonie de clôture tout comme le grand marché des vignerons auront lieu le lundi 7 décembre au coeur de Florence, capitale de la Toscane et site d’une importante historique, culturelle et symbolique mondialement reconnue. De cette façon, le contenu et les résultats de Vignerons d’Europe s’en trouveront renforcés. Après la manifestation, les personnes y ayant participé souhaitant demeurer quelques jours supplémentaires en Toscane seront hébergées gracieusement par les viticulteurs toscans ou les membres des conviviums locaux, et pourront ainsi découvrir d’une manière plus approfondie les beautés de la Toscane.
Traductions
La traduction simultanée en Français, Italien, Allemand et Espagnol est prévue pendant toute la durée de la manifestation.
Participants
La manifestation est ouverte à tous les vignerons d’Europe, qui cultivent leur propres vignes, vinifient et vendent leurs vins ou participent activement à au moins une de ces phases de production.
Mais tous les autres producteurs, entreprises de conditionnement, et négociants en vins peuvent y participer en tant qu’auditeurs.
Ateliers
Quatre ateliers forment le centre stratégique de la manifestation.
Leur déroulement est similaire : au début de chaque atelier, 3 ou 4 experts et producteurs feront une intervention afin d’amorcer les discussions autour du thème correspondant à l’atelier. Ensuite le débat sera totalement ouvert à tous les participants, mais chaque prise de parole devra être claire et concise afin de permettre l’intervention du plus grand nombre possible de vignerons. Les ateliers respecteront tous un protocole identique.
A la fin de chaque atelier, une commission, composée de médiateurs, orateurs et vignerons participants, se réunira afin de résumer les travaux fondamentaux de l’atelier.
Les résultats des quatre ateliers constitueront la base du document clef de Vigneron d’Europe : “le Manifeste pour une viti-viniculture durable”. Celui-ci sera élaboré à la fin des ateliers par une commission et dans la matinée du lundi 7 décembre, il sera présenté et adopté au cours de la cérémonie de clôture.
Convivialité et réseau
Malgré le sérieux de tous les thèmes abordés, nous ne négligerons pas l’aspect convivial de cette rencontre, qui est pour nous primordial. Au cours des animations, les vignerons présents auront l’occasion de connaître leurs homologues européens et pourront échanger points de vue et expériences, dans le but d’établir de précieux contacts.
Un vaste réseau de producteurs européens, reposant sur le concept de communauté et de solidarité, sera mis en place s’inspirant directement de la philosophie de Slow Food et Terra Madre
Conditions et options de participation
- Voyage par vos propres moyens, à vos frais
- Frais d’inscription 50 Euros
Sont inclus :
• Hébergement et restauration possibilité de participer au Marché des Vignerons possibilité de participer à “Terra Ospitale”
• possibilité de vendre du vin à la COOP Firenze
Hébergement:
- La ville de Montecatini offre son hospitalité aux Vignerons d’Europe et met à disposition de ceux qui le souhaitent des chambres doubles Dans des hôtels de la ville pour les nuitées du 5 au 8 décembre inclus. (Supplément pour chambre individuelle :
25 Euros).
- Quelques chambres sont également disponibles chez des viticulteurs à proximité du lieu de la manifestation.
Une autre possibilité existe grâce aux échanges par le réseau de Slow Food Terra Madre en Toscane : Slow Food Toscane travaille au développement d’un réseau de personnes liées au monde du vin et de la citoyenneté.
Pendant la manifestation Vignerons d’Europe, les vignerons et les conviviums Slow Food de Toscane offriront leur propre hospitalité aux viticulteurs invités. (si cette option vous intéresse, merci de bien vouloir nous contacter directement : j.gebser@slowfood.it).
De quelle façon? Soit comme invité de la ville de Montecatini, soit en hébergement chez des vignerons, chez des membres des convivium Slow Food, ou dans des familles, la convivialité toscane fera de ce séjour une expérience exceptionnelle et inoubliable.
TERRA OSPITALE – La Toscane, terre de l’hospitalité
(durée : 7 jours – option facultative – après la manifestation Vignerons d’Europe
Dès la fin des rencontres de Vignerons d’Europe, toute personne y ayant participé souhaitant demeurer quelques jours supplémentaires en Toscane sera hébergée gracieusement par les viticulteurs toscans ou les membres des conviviums locaux, et pourra ainsi découvrir cette région unique et ses nombreux trésors culturels, historiques, artistiques et gastronomiques.
Slow Food Toscane et les vignerons toscans ont organisé une multitude d’animations avant, pendant et après la manifestation Vignerons d’Europe. Les protagonistes de ces activités seront les viticulteurs invités et leurs vins : des rencontres, des débats, des excursions, des dégustations, des dîners et beaucoup d’autres événements conviviaux sont prévus. C’est pourquoi Slow Food offre hébergement et restauration aux vignerons participants, développant de cette façon un réseau vivant et dynamique de viticulteurs européens.
La manifestation Vignerons d’Europe participera à la journée mondiale “Terra Madre” (si cette option vous intéresse, merci de bien vouloir nous contacter directement : j.gebser@slowfood.it).
Le grand marché des vignerons
La manifestation se termine par le grand marché des vignerons d’Europe, lundi 7 décembre, au coeur de la ville de Florence.
Ce marché extraordinaire des viticulteurs européens donne la possibilité d’entrer directement en contact avec un très large public de visiteurs, de présenter et de vendre ses vins et sans aucun doute de nouer des relations très intéressantes.
Chaque producteur disposera d’un stand individuel pour ses vins (qui auront été expédiés antérieurement ou apportés directement). Les visiteurs devront s’acquitter d’une entrée et en échange recevront un verre et un porte-verre pour les dégustations. Ce marché, qui se tient pendant des jours fériés en Italie et juste avant les fêtes de Noël attirera un public nombreux et connaisseur, amateur de bons vins.
COOP Florencia
La chaîne de distribution régionale Coop Florencia veut dédier aux viticulteurs européens un espace spécial dans son rayon vins et est disposée à acheter aux participants une certaine quantité de bouteilles. C’est une occasion unique pour la vente et la distribution au moyen d’un réseau alternatif pour des vins de qualité provenant de petites caves particulières
(Les instructions pour les coûts et les formalités d’expédition des vins pour le marché et la vente à la Coop Florencia seront communiquées dans les plus brefs délais).
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