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Partners:
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Vignerons d'Europe 2009
Hombres, mujeres, viñas y vinos
Tema y Objetivos
Vignerons d’Europe va a reunir viticultores de toda Europa para discutir la sostenibilidad ecológica, económica y social, como también la calidad de la producción enologica europea. Este intercambio de ideas será enriquecido con una serie de contribuciones por parte de expertos y científicos del sector, la idea fundamental es de dar la palabra a los viticultores participantes y elaborar todos juntos durante los cuatro seminarios un manifiesto de viticultura sostenible europea.
El encuentro de Vignerons d’Europe servirá también para la construcción y consolidación de una red de productores que unidos se esforzarán por una viticultura sostenible. Una comisión técnica permanente continuará la investigación de estos temas y ofrecerá asesoramiento.
Vignerons d’Europe no intenta llevar a ulteriores certificaciones, mecanismos de control o directrices de producción paralizados, más bien el objetivo es de procurar unos puntos de referencia bien claros de que cosa quiere decir “vitivinicultura sostenible” para los Vignerons d’Europe. Será un manifiesto compartido que servirá de guía a los productores, consumidores y políticos, un manifiesto que dará ideas claras a las cuales todos los viticultores pueden adherirse.
El encuentro en la Toscana tiene grande importancia para el sector del vino: Vignerons d’Europe deberá sensibilizar los consumidores (pero también los viticultores) sobre algunas problemáticas fundamentales de la viticultura actual y incitarlos a considerar alternativas. La experiencia colectiva de cientos de vignerons ayudará a sentar las bases de una vitivinicultura sostenible en todos los aspectos, una viticultura de calidad, sostenible para el ambiente, el productor y el consumidor.
Fecha
Del 5 al 7 de diciembre
Lugar
El encuentro tendrá lugar en el centro de congreso de Montecatini (www.montecatini.it)
Montecatini Terme es uno de los balnearios más relevantes de Italia, convenientemente situado a pocos kilómetros de Florencia. Aquí se realizarán con mucha calma los trabajos de Vignerons d’Europe.
La asamblea final, como también el grande mercado de los vignerons, tendrán lugar el lunes 7 de diciembre directamente en Florencia, capital de la Toscana y lugar de grande importancia histórica, cultural y simbólica. De esta manera se dará énfasis y visibilidad a los contenidos y resultados de Vignerons d’Europe.
Después del encuentro de Vignerons d’Europe habrá la posibilidad de prolongar la estancia y como huésped de vitcultores y convivia Slow Food locales, llegar a conocer la Toscana.
Idiomas
El encuentro entero será traducido simultáneamente en francés, italiano, alemán y español
Participantes
El encuentro es abierto a todos los vignerons de Europa, viticultores que cultivan sus propias uvas, las vinifican, venden el propio vino participan activamente en al menos una de estas fases de producción.
Además la manifestación es abierta a todos los otros productores, embotelladores y comerciantes de vino que pueden participar como oyentes.
Seminarios
Los cuatro seminarios constituyen el núcleo de la manifestación.
Estarán organizados de la siguiente manera: al comienzo de cada sesión se sucederán las intervenciones de 3 o 4 expertos y productores que introducirán la temática correspondiente. A continuación el debate quedará abierto a la intervención de todos los presentes, con contribuciones claras y concisas para permitir a un gran número de viticultores el tomar parte en la discusión. Los seminarios serán completamente protocolizados.
Al final del seminario se reunirá una comisión, compuesta da moderadores, oradores y viticultores participantes, para resumir los conceptos fundamentales del seminario.
Los resultados de los cuatro seminarios constituirán el fundamento para el documento final de Vignerons d’Europe, el “manifiesto por una viticultura sostenible”. Este será elaborado al termino de los seminarios, por parte de una comisión y después, en la mañana del lunes 7 de diciembre, presentado y aprobado en la asamblea final.
Convivialidad y red
Aunque los contenidos de la manifestación son muy serios, damos mucha importancia al aspecto distendido del evento. En una serie de momentos sociables se brinda la posibilidad de conocer los homólogos de otros países, intercambiar experiencias y establecer valiosos contactos.
En pleno espirito Slow Food y Terra Madre se construirá una amplia e dinámica red de productores europeos, basada en comunidad y solidariedad.
Condiciones y opciones de participación
• viaje a costo propio
• costo de participación: 50 Euro
incluye:
• alojamiento y comidas
• posibilidad de participación al Mercado de los Vignerons
• posibilidad de participación a “Terra Ospitale”
• posibilidad de venta de vinos con la COOP Firenze
Alojamiento:
• la ciudad de Montecatini ofrece su hospitalidad a los vignerons d’europe y pone a disposición habitaciones en hoteles para todos los participantes del 5 al 8 de diciembre. El alojamiento es en habitaciones dobles (recargo por habitación individual 25,-€ por noche)
• también hay algunas pocas plazas disponibles en casas de productores de la proximidad inmediata.
Como alternativa existe le opción de intercambio a través de la red de Slow Food Terra Madre en Toscana: Slow Food Toscana está trabajando para constituir una red de personas vinculadas al mundo del vino. Durante la manifestación de Vignerons d’Europe, los viticultores y los Convivium Slow Food de Toscana, ofrecerán su propia hospitalidad a los viticultores huéspedes. (en caso de interés, por favor contactarnos directamente: j.gebser@slowfood.it)
O como huésped de la ciudad de Montecatini o en casa de homólogos viticultores, convivía Slow Food o familias, la cordialidad Toscana hará esta experiencia aún más especial y inolvidable.
TERRA OSPITALE – Toscana, tierra de la hospitalidad
(duración: 7 días – facultativo – en los días después de Vignerons d’Europe)
Después del encuentro habrá posibilidad de permanecer ulteriormente en la Toscana: Viticultores y Convivia Slow Food abrirán sus puertas y invitan a conocer esta región única y sus numerosos tesoros culturales, históricos, artísticos y gastronomicos.
Slow Food Toscana y los viticultores toscanos están organizando por los días alrededor del encuentro de Vignerons d’Europe una serie de eventos de los cuales los viticultores huéspedes serán los protagonistas: encuentros, debates, excursiones, degustaciones, cenas y otras actividades de convivencia. Para esto Slow Food ofrece a los viticultores visitantes hospitalidad y comida, construyendo una red viva y dinámica de los viticultores de toda Europa.
La manifestación Vignerons d’Europe participará en la jornada mundial de “Terra Madre”.
(En caso de interés, pueden contactarnos directamente: j.gebser@slowfood.it)
El grande mercado de los vignerons
El evento se cierra con el gran mercado de los vignerons d’Europe, el lunes 7 de diciembre, directamente en el centro de Florencia.
Este extraordinario mercado de los viticultores europeos dará la posibilidad de entrar directamente en contacto con un amplio publico de visitadores, presentar y vender los propios vinos y, seguramente, establecer importantes contactos.
Cada productor tendrá un stand con sus vinos (previamente enviados o traidos directamente consigo); los visitantes, pagando una entrada, reciben una copa e para la degustación.
Como ocasión única, precisamente en los días festivos y el periodo prenavideño, esperamos un gran numero de visitantes y apasionados del vino.
COOP Florencia
La cadena mercantil regional Coop Florencia quiere dedicar a los viticultores europeos un espacio especial en su departamento vinos y está dispuesta a comprar una cierta cantidad de botellas de. Una buena ocasión para la venta y una ocasión única para una distribución alternativa de vinos de calidad de pequeñas bodegas.
(en breve seguirán indicaciones en cuanto a las modalidades y costos de expedición de los vinos para el mercado y la opción de venta a la Coop)
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